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隨著科學的發展，營造一個生態養殖養殖環境尤其重要，下面為大家介紹幾個健康無公害生態養殖南美白對蝦的關鍵措施：
一、水質如何穩定
1、水質的穩定首先是把PH值調理好，PH值需要早晚監測，以觀察PH值的變化判斷養殖水體藻類的活性、菌類的活性，PH值太高或太低均對蝦的生長和正常的生理活動有不利的影響。PH值偏低需要補充總堿度、總硬度，PH值偏高需要補充陰離子和活菌。PH值正常早晚變化小于1為宜，不變說明水質老化，變化過大，說明水質穩定性差。
2、氨氮過多，導致藻類瘋長，對養殖蝦的毒性大，底質惡化、細菌滋生，從而導致蝦易發病，經常使用微生物制劑控制氨氮。
二、如何判斷底質惡化
1、池塘有大量的黃褐色的泡沫，料臺變臟，底部有附著物；
2、 飼料臺吃料的對蝦劇增，池底出現花白斑塊等；
3、光照池底產生大量的額氣霧或泡沫上浮；
4、亞硝酸鹽和氨氮急劇上升等。
三、對蝦的養殖性能及關鍵
1、蝦是低等動物，保護它的只有它的甲殼，所以只有保護好其甲殼的完整性，才是防病的重要根本，在養殖過程中可根據蝦的情況補充一些鈣和免疫增強劑。
2、要經常觀察蝦的消化腺后面后盲囊和胃口是否發紅，如發現后盲囊有病變就表示已經開始發病，蝦病需要及時發現，及時治療，定期關注蝦體內的弧菌和環境中的弧菌。
3、蝦分為三個關鍵階段：
（1）、3公分階段是預防腸炎及轉肝期，一般使用水質解毒劑增強抗應激，內服外活菌及免疫增強劑，提高免疫力及腸道保健。
（2）、6公分階段預防外傷及纖毛蟲的寄生，補鈣固殼，注意：纖毛蟲的出現一般就意味著底質惡化。
（3）9公分階段主要是預防水質的惡化，投料高峰期，底質容易水質惡化，使用底質改良劑、活菌調節水質。在投喂餌料時不宜過飽，最好三天停一頓。
四、蝦苗的選擇
1、在選擇蝦苗時要選擇規格整齊、體色光滑、活動力強、沉性及附壁性好、逆流性好。
2、透明度大、蝦體干凈、無雜物附著。
3、腸胃飽滿、無病性、中腸不渾濁、鰓體不發黑。
