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- 技術(shù)服務(wù)
養(yǎng)殖魚(yú)類越冬管理技術(shù)分享
水產(chǎn)養(yǎng)殖的越冬工作是全年養(yǎng)殖生產(chǎn)中的重要部分，特別是北方高寒地區(qū)，因氣候因素，越冬封冰期長(zhǎng)、冰層厚。在越冬前進(jìn)行科學(xué)的飼養(yǎng)管理，做好充足的越
冬準(zhǔn)備工作，對(duì)安全越冬可起到事半功倍的效果。筆者根據(jù)近些年的實(shí)踐指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，將養(yǎng)殖魚(yú)類越冬前的準(zhǔn)備工作技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。
一、越冬前的飼養(yǎng)管理
1、重視精料投喂
在秋季也就是越冬前的這個(gè)階段，應(yīng)科學(xué)投喂精料，增強(qiáng)魚(yú)體質(zhì)，提高肥滿度，提升抗寒和抗病等越冬能力。有的養(yǎng)殖戶不注重越冬前的科學(xué)投餌工作，認(rèn)為入
越冬池前投餌的作用僅在于維持魚(yú)體重，因此不愿再投入更多的成本投喂精料，其實(shí)這是錯(cuò)誤的。北方高寒地區(qū)因冬季氣候嚴(yán)寒，越冬封冰期從當(dāng)年11月至次年
4月可長(zhǎng)達(dá)5～6個(gè)月。整個(gè)越冬期魚(yú)不攝食，完全依靠體內(nèi)積累的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行能量的消耗，越冬后魚(yú)體減重率一般為10%～15%。如果魚(yú)類在越冬前沒(méi)有良好的
營(yíng)養(yǎng)供給，魚(yú)體能量和脂肪積累較少，在漫長(zhǎng)的越冬期和較為惡劣的越冬環(huán)境中不能通過(guò)攝食來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的消耗，必然會(huì)導(dǎo)致魚(yú)體免疫力下降，容易引發(fā)或感染
病害而發(fā)生死魚(yú)。因此，魚(yú)體豐滿度越好、個(gè)體越壯，其耐寒、抗病能力越強(qiáng)，越冬減重率也越低。應(yīng)抓住越冬停食前一個(gè)月的“育肥期”，注重投喂?fàn)I養(yǎng)均衡
的優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料。人工配合顆粒飼料蛋白質(zhì)含量在30%～35%，日投飼率為魚(yú)體重的1%～3%。隨著水溫逐漸降低，日投喂次數(shù)由3次逐漸減為1次。投餌堅(jiān)持
“四定”(定位、定質(zhì)、定量、定時(shí))和“四看”(看季節(jié)、看天氣、看水色、看魚(yú)類的活動(dòng)情況)的原則。草魚(yú)、團(tuán)頭魴等草食性魚(yú)類每天還應(yīng)投喂一部分青飼
料，投喂量應(yīng)占全天投飼總量的1/4，以補(bǔ)充天然飼料營(yíng)養(yǎng)，提高抗病力。投喂動(dòng)植物混合性飼料的鯰魚(yú)、泥鰍等魚(yú)類，應(yīng)將動(dòng)物性飼料比例增至60%～65%。不
能提早停喂，即使魚(yú)已入越冬池，只要還攝食，在不污染水質(zhì)的情況下，仍要少量投喂，直至水溫降至8℃左右魚(yú)完全停止攝食為止。
2、科學(xué)調(diào)節(jié)水質(zhì)
在越冬前的一個(gè)月，魚(yú)類經(jīng)過(guò)了整個(gè)夏季攝食和生長(zhǎng)旺盛期，隨著投餌和魚(yú)類糞便的增多，水中有機(jī)質(zhì)也較多，水質(zhì)較肥。為防止水質(zhì)老化，應(yīng)每10天左右排出
一部分底層水，向上層注入新水，每次排換量為20～30厘米。發(fā)生藍(lán)藻的池塘要抽去中上層水。堅(jiān)持晴天中午開(kāi)動(dòng)增氧機(jī)1～2小時(shí)，使池水形成對(duì)流，增加水體
溶氧，曝除有害氣體，提高飼料轉(zhuǎn)化率。定期使用微生態(tài)制劑調(diào)控水質(zhì)，降低氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等有害物質(zhì)的危害。
3、做好魚(yú)病預(yù)防
養(yǎng)殖魚(yú)類健康無(wú)病，是確保越冬成活率的前提。應(yīng)遵循“以防為主、防治結(jié)合”的原則，在秋季堅(jiān)持早、中、晚三次巡塘，觀察魚(yú)的攝食及活動(dòng)情況。保證飼料
新鮮、清潔，嚴(yán)禁投喂霉變飼料。青飼料和動(dòng)物性飼料投喂前用清水洗凈。每天檢查食臺(tái)，撈除殘餌，定期對(duì)食場(chǎng)進(jìn)行消毒。發(fā)現(xiàn)魚(yú)病及時(shí)對(duì)癥治療，嚴(yán)禁病魚(yú)
入越冬池。
二、越冬池的準(zhǔn)備
1、越冬池的選擇
越冬池應(yīng)盡量選擇在避風(fēng)向陽(yáng)處，可起到一定的保溫防寒作用。池塘堅(jiān)固、無(wú)縫隙，池深3～3.5米。環(huán)境安靜，具備電源，交通便利。越冬池底質(zhì)為壤土或黏
土，不滲漏，保水力強(qiáng)。若底質(zhì)為沙質(zhì)或滲漏嚴(yán)重的池塘則不宜做越冬池，否則會(huì)因滲漏造成水位降低而發(fā)生越冬魚(yú)缺氧或凍害。多年未清淤消毒的老化池塘，
天然泡沼、水草多的池塘，水體中有機(jī)質(zhì)較多，會(huì)在冰下大量耗氧，使越冬水域嚴(yán)重缺氧，因此這幾類池塘如不進(jìn)行改造，都不能作為越冬池。
2、水源條件與水位控制
越冬池要求水源充足，排灌方便。水源以江河水、水庫(kù)水、井水均可。要求水質(zhì)清新無(wú)污染，符合漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。水源可以完全采用新水，也可新老水按(1～2)
∶1的比例混合使用。原塘越冬水經(jīng)處理也可以使用。水深要求達(dá)到2.5～3米，需考慮保證在最大冰層厚度(0.8～1.2米)和滲漏一部分池水后，有補(bǔ)水條件的靜
水越冬池冰下有效水深不低于1.5米；無(wú)補(bǔ)水條件的靜水越冬池冰下有效水深不低于2米；流水越冬池冰下水深不得低于1米。
3、清塘消毒
(1)干法清塘：將池水排干，挖除過(guò)多淤泥，僅留15厘米即可。清除池內(nèi)的水草及雜物。干池曝曬一周左右，之后每畝用生石灰75千克加水趁熱均勻潑灑至池底和池堤，可有效殺滅各種病原體和敵害生物，15天后待藥力消失后放魚(yú)。堿性大的池塘不能使用生石灰清塘，應(yīng)使用漂白粉，每畝用量5千克，5～7天待藥力消失后放魚(yú)。
(2)帶水清塘：在池內(nèi)無(wú)養(yǎng)殖魚(yú)類的情況下，用生石灰150千克/畝全池潑灑，可有效殺滅各種病原體、敵害生物及野雜魚(yú)，15天后待藥力消失后放魚(yú)。也可使用漂白粉，在池內(nèi)無(wú)養(yǎng)殖魚(yú)類的情況下，使池水達(dá)到20克/米3藥物濃度，5～7天待藥力消失后放魚(yú)。
(3)原塘越冬水處理：盡量排出1/2～2/3老水，補(bǔ)注新水。在封冰前20天用1克/米3晶體敵百蟲(chóng)全池潑灑，殺滅水體中浮游動(dòng)物，減少耗氧因素。5天后，用1克/米3漂白粉全池潑灑進(jìn)行水體消毒。
三、并池越冬的準(zhǔn)備
1、合理確定越冬放養(yǎng)密度
科學(xué)合理的越冬密度也是決定越冬成敗與效率的關(guān)鍵。越冬密度過(guò)大，易發(fā)生缺氧死魚(yú)；越冬密度過(guò)小，則浪費(fèi)了越冬資源，減少了越冬收益。越冬密度要根據(jù)冰下有效水深、水質(zhì)情況、底質(zhì)情況、越冬魚(yú)類的品種及個(gè)體大小、有無(wú)補(bǔ)水、補(bǔ)氧條件、有無(wú)完善的越冬管理措施以及歷年的越冬經(jīng)驗(yàn)等綜合因素來(lái)確定。在池塘環(huán)境條件較好的情況下，可以參考以下越冬密度：冰下有效水深1米，無(wú)補(bǔ)水、補(bǔ)氧條件的靜水越冬池，密度不能超過(guò)0.15千克/米3；冰下有效水深1米，無(wú)補(bǔ)水條件，但有補(bǔ)氧條件的靜水越冬池，密度為0.2～0.3千克/米3；冰下有效水深1米，有補(bǔ)水條件，但無(wú)補(bǔ)氧條件的靜水越冬池，密度為.5千克/米3；冰下有效水深1米，有補(bǔ)水、補(bǔ)氧條件的靜水越冬池，密度為1千克/米3；流水越冬池，有效越冬水深1米以上，密度為0.5～1千克/米3。
需注意上述越冬密度除包括養(yǎng)殖魚(yú)類外，還要將越冬池中的野雜魚(yú)量也一并計(jì)入其中，否則會(huì)因忽視了野雜魚(yú)量而造成越冬密度過(guò)大發(fā)生缺氧死魚(yú)。
2、適時(shí)轉(zhuǎn)入越冬池
養(yǎng)殖魚(yú)類入越冬池的時(shí)間最好是9月下旬－10月上旬、水溫降到10℃左右時(shí)，選擇晴朗無(wú)風(fēng)的天氣進(jìn)行轉(zhuǎn)池。越冬魚(yú)類要求體質(zhì)健壯，魚(yú)種的越冬規(guī)格應(yīng)大于30克/尾。在捕撈、搬運(yùn)、入池等過(guò)程中要小心操作，避免魚(yú)體受傷、掉鱗。入越冬池前用3%食鹽水浸洗魚(yú)體5分鐘進(jìn)行魚(yú)體消毒。對(duì)越冬的品種、個(gè)體大小、越冬密度、越冬量等做好詳細(xì)的記錄，便于翌年開(kāi)冰后準(zhǔn)確衡量越冬成果。
3、做好越冬所需物品的準(zhǔn)備
準(zhǔn)備測(cè)氧藥品或測(cè)氧儀器用于檢測(cè)越冬水體溶氧量；準(zhǔn)備溫度計(jì)用于測(cè)量水溫；準(zhǔn)備增氧機(jī)、水泵等漁業(yè)機(jī)械并進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和檢修；準(zhǔn)備增氧藥品以備急用；準(zhǔn)備好清雪工具；還要配備防止越冬池凍裂或池埂坍塌的搶修物資，做到有備無(wú)患。
（文章來(lái)源：中國(guó)水產(chǎn)頻道）
